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おはようございます！経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三（フジタ マサカズ）です。
先日の日経MJに次のような記事がありました。
「コメの細麺 シャンカウスエ」
・ミャンマーでファストフードとして広く浸透しているシャンカウスエ。北東部シャン州の民族料理だが最大都市ヤンゴンでも路上の屋台などで広く提供されておりミャンマーを代表する料理として庶民に支持されている。
（出所：2017/01/16 日経MJ）
とのことです。
コメで作った細麺を沸騰したお湯にさっと浸し、鳥や豚などのひき肉のあんや玉ねぎなどの薬味を絡めて食べるんだそうです。
比較的ヘルシーなので朝食や昼食としてよく食べられているとか。
価格も一杯1200チャット（約100円）とのことです。
まだまだいろんな郷土料理、民族料理がありますね。日本人も麺好きですから、どこかの店でメニューに入れてみても良いのではないでしょうか。
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経済産業大臣登録 中小企業診断士
NPO法人金融検定協会認定 ターンアラウンドマネージャー
藤田雅三
