おはようございます!経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三(フジタ マサカズ)です。
先日の日経MJに次のような記事がありました。
「逆輸入の抹茶専門店」
・抹茶が世界的なブームだが海外でアレンジされた抹茶文化を日本に逆輸入した抹茶専門店「MACCHA HOUSE抹茶館」が京都四条河原町に開店した。
(引用:2015/06/08 日経MJ)
とのことです。
先日も抹茶ビールの記事がありましたが、抹茶も静かにトレンドのようです。
日本茶カフェはなかなか難しいのですが、あまり本格な日本茶にこだわらず、こうした逆輸入業態をまねてみるのも良いかもしれません。
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藤田雅三