おはようございます！経営コンサルタント 中小企業診断士の藤田雅三（フジタ マサカズ）です。
先日の日経MJに次のような記事がありました。
「揚げたてポテチ顔もホクホク」
・カルビーが飲食も楽しめるアンテナショップ「カルビープラス」を出店し若者などから人気を集めている。路面店第1号の原宿竹下通り店～～～揚げたてのポテトチップスやフライドポテトなどを提供しメーカー直営の新たなファストフードの可能性を探る。
（引用：2012/02/27 日経MJより）
とのことです。
ただのお菓子メーカーのアンテナショップだと、特に何でもないのでしょうが、あの人気定番商品であるポテトチップスができたてを食べられるというのはおもしろいですね。
普通スーパーやコンビニの店頭でしか買うことのできないものですから、ナショナルブランドのお菓子のできたてを食べたことのある人なんてそうはいないでしょう。
ビールメーカーの工場見学で、できたて生ビールが飲めるような感じです。
できたてを食べる、飲む、ことができたり、一般の人は見ることのなかった製造の部分を公開することで話題性や集客に繋がりますね。
メーカーが普段直接接することのない一般消費者に向けて、自社でも何かできないか考えてみてもいいですね。
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経済産業大臣登録 中小企業診断士
NPO法人金融検定協会認定 ターンアラウンドマネージャー
藤田雅三
