数量限定の
比内地鶏のとりわさを
いただきました。
まずはそのまま食べて
比内地鶏の肉本来の味を味わってから
牡蠣だし醤油につけて食べると
1度で2度、味を楽しめます。
本日の生牡蠣を3種類オーダーし、
牡蠣食べ比べをしました。
来店時は、
北海道厚岸産、岩手県大槌産、
岩手県釜石産。
北海道厚岸産は、コクのある牡蠣。
岩手県大槌産は、
身が大きく、さっぱりとした牡蠣。
岩手県釜石産は、スッキリとした
清涼感のある牡蠣。
牡蠣好きにとって、
牡蠣の食べ比べができるなんて、
しあわせの何ものでもない。
＊食べる時は、
貝殻に口をつけないように
気をつけて食べて下さいね。
ゴロッと!!牡蠣のアヒージョを
いただきました。(バケット4枚付)
新鮮な牡蠣、ミニトマト、キノコ、
ビーマン、鷹の爪とがマッチした
牡蠣、アヒージョ好きに
オススメの逸品。
夜が寒くなってきたので、
アヒージョの美味しい季節に。
＊バケットがもうちょい欲しい方は、
追加料金で4枚注文できます。
秋田県産比内地鶏炭火焼の
炭火焼ミックス150gを
いただきました。
(写真:右-むね肉 、写真:左-もも肉 )
まずはそのまま、それぞれを食べて
比内地鶏の肉本来の味を味わってから、
ゆず胡椒、レモンなどをつけたり、
キャベツと一緒に食べると
1度でいろいろな味が楽しめます。
同時に両方味わえるのがうれしいです。
＊もも肉、むね肉のそれぞれの炭火焼も
もちろん、あります。
お通しは、
比内地鶏のガラで取った
しじみのスープ 。
最近、夜が寒くなってきたので、
五臓六腑に染みわたります。
ドリンクは、福田農場サワーの
あまおうサワー、桜島小みかんサワーを
飲みました。
あまおうサワーのあまおうは、
福岡県の特産で、
1粒40ｇになる大きなイチゴ。
イチゴの甘酸っぱさを味わえる一杯。
桜島小みかんサワーの桜島小みかんは、
鹿児島県桜島地区のみで生産される
希少なみかんなんですよ。
濃い甘味を味わえる一杯。
＊福田農場のドリンクは、
ノンアルコールでも
もちろん飲めます。
今度は、ノンアルコールで、
果物本来の味を味わいたいなぁ・・・。
九州のフルーツを使ったドリンクなので、
出身の県のフルーツを使った
ドリンクを飲んだら、
コロナで、
なかなか帰省できていない方には、
きっと故郷を思い出すことでしょう。
今回は飲みませんでしたが、
日本酒のラインナップも豊富。
日本酒好きの方は、
ぜひ飲んでみて下さいね。
牡蠣と比内地鶏の
どっちも味わえるので、
牡蠣好きはもちろんのこと、
鶏肉料理好きにも
オススメなお店です。
あと、日本酒好きにも。
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