松の実のリュスティック 再び

一昨日焼いた松の実のリュスティック。
忘れないうちに配合と発酵時間を少し変えてもう一度焼いてみました。
きょうのリュスティックのクラムは上の画像です。
あまり大きく変わってはいませんが、気持ち気泡が粗くなったでしょうか？
気のせいかしら？？・・・という程度でしたね。（笑）
生地の状態も考えて、とりあえずこの配合で、ということに致しました。

　　　　　　　　

今日はオーブンがつくと暑いぐらいの気温になりました。
だんだんパンを焼くのも大変になってきますね。
今週の仕事も明日まで。
さあ、もう一息頑張りましょう!


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


料理ブログ、レシピブログに参加しています。下のボタンと文字列 が
　　　ブログランキングの投票ボタンになっていますので、よろしければクリック
　　　して投票して下さい。よろしくお願いします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レシピブログ