ライ麦のベーグルとお豆腐ドーナツ

木曜、金曜と一泊二日で実家の母の所へ行ってきました。
昨年の11月に癌で父を亡くしたばかりなので、今回の私の病気の事は手術が無事に終るまで、高齢の母には告げないことに決めています。
それで、今回は毎月恒例の実家行きと同じように何気ない顔で母を手伝ってきました。
嘘をつくわけではないけれど、大事なことを内緒にしているので、何となく気持ちが落ち着かず、数日前からお腹の張りも時々出るようになっていたので、少々強行軍ではありましたが、木曜の朝早く家を出て、金曜の夜遅い時間に帰ってきました。
精神的にも、肉体的にも疲れてしまい、週末はゆっくりと体を休めました。
今日も入院の書類など書きながらゆっくりしていましたが、娘から「いろいろと調べて癌に良い食品などを買ったので届けに行く」という電話をもらい、思い切ってパンを焼くことにしました。
孫が好きなパンを届けたいと思っても、右下腹部に張りを感じることで以前のように荷物をたくさん持ったり、速足で歩いたりしにくくなり、なかなか届けに行けなくなっていました。


孫が好きなベーグル。
ライ麦と焙煎した胚芽を入れました。


こちらは生地にお豆腐を入れて捏ねたドーナツです。

孫はちょっと風邪気味なので、手術前の私にうつさないようにと、うちでドーナッツのおやつを食べて帰ってしまいました。
未熟児で生まれた下の男の子もお陰様で大きくなってきて、安心しました。
入院の日もだんだん近づいてきました。
後は体に良いものを食べて、ゆっくり体を休め、手術に備えたいと思います。


　　　　　　
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