お豆腐パン

生地の中にお豆腐を捏ね入れてパンを焼きました。
義母はふんわりしたパンを喜ぶので、このパンを焼いて届けてきました。
粉量対比50%と結構多めの絹ごし豆腐が入っていて、ふんわり仕上がります。


一部はあんぱんにして、中央に桜の花の塩漬けを埋め込んでみました。
今週末は桜の見納めでしたね。
アッという間の満開でしたが、思いがけず長い間楽しませていただきました。




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


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