冬の頃からずっと酒粕酵母パンを作り続けていましたが、ゴールデンウイーク前からりんご酵母を起こし始めました。
爽やかな香りで元気なりんご酵母。
先月はずっとりんご酵母でフィグとくるみのブールを焼いていました。
そして先日義母の家の庭からもらってきた青梅酵母も完成し、ぼちぼちパンを焼いています。
表紙の画像は青梅酵母で焼いたプレーンなブールです。
青梅も元気な酵母になりました。
こちらは初焼きのバタートップ食パンです。
最近は交互に使っていて、きょうも明日の朝に焼く青梅酵母のセサミブールを仕込んでいます。
昨日は関東でも強い雨が降りましたが、九州では大変な被害になりましたね。
関東はよく晴れましたが、九州では前線の影響でこれから夕方にかけても局地的に非常に激しい雨が降るおそれがあるそうです。
これまでの雨で地盤も緩んでいるので、心配ですね。
どうぞお気をつけてお過ごしください。
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レシピブログ
爽やかな香りで元気なりんご酵母。
先月はずっとりんご酵母でフィグとくるみのブールを焼いていました。
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関東はよく晴れましたが、九州では前線の影響でこれから夕方にかけても局地的に非常に激しい雨が降るおそれがあるそうです。
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1日からの分からのまとめてのコメントとなりますが・・・
どのパンもしっとり胸肉も美味しそうです♪
今日の九州は32℃とテレビでは言っていますが体感はもっとありそうなくらい暑いです！
つい2日ほど前は激しい雷雨で大変でしたのに・・・我が家のcocoは一日中雷に怯え私の腕から離れようとしませんでした。
こんな暑い日にオーブンつけもうエアコンは全く効いていない状態・・3回目の着替えをしました。
九州は激しい雨で被害も出たそうで、大変でしたね。
ワンちゃんは雷、怖がりますものね。
大変な雷雨
そろそろオーブン作業が辛くなってきましたね。
この季節もパンを焼く私達は、熱中症にも気を付けたいですね。