今月も
セミナーに参加してきました
場所は
べジマルシェ アークヒルズ店
テーマは
旬の野菜の機能性を知ろう
今月のテーマ野菜(果物)は
『柿・里芋』
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テーマ野菜(果物)の歴史から始まり
品種の違いや
それぞれの抗酸化力について
今月も
ためになることばかりでした
まずは
柿のお話を聞いて
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4種類を食べ比べ
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里芋も
4種類
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そして
それぞれのチカラを活かしたお料理の試食
『柿と人参のラペ』
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(柿がすごく合いました
)
『アーモンドミルク入り杏仁豆腐・柿ソース』
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(抗酸化作用たっぷりの一品
)
『里芋ときのこと鶏の蒸し物・花椒油がけ』
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(簡単なのにプロの味
)
『里芋のから揚げ』
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(想像以上の美味しさでした
)
里芋のお土産付でした
美味しくて
何よりもためになる
グレードの高い勉強会でした
新田先生・谷口先生
ありがとうございました
セミナーに参加してきました
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場所は
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テーマは
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今月のテーマ野菜(果物)は
『柿・里芋』
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テーマ野菜(果物)の歴史から始まり
品種の違いや
それぞれの抗酸化力について
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今月も
ためになることばかりでした
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まずは
柿のお話を聞いて
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4種類を食べ比べ
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里芋も
4種類
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そして
それぞれのチカラを活かしたお料理の試食
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『柿と人参のラペ』
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(柿がすごく合いました
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『アーモンドミルク入り杏仁豆腐・柿ソース』
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(抗酸化作用たっぷりの一品
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『里芋ときのこと鶏の蒸し物・花椒油がけ』
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(簡単なのにプロの味
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『里芋のから揚げ』
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(想像以上の美味しさでした
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里芋のお土産付でした
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美味しくて
何よりもためになる
グレードの高い勉強会でした
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新田先生・谷口先生
ありがとうございました
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