お弁当と春巻き三種と蕪そぼろ煮

おはようございます！

今日はすっきりしないお天気です。雨降るのかな・・・。

今日のお弁当

・肉ピーマン春巻き
・アップル春巻き
・たまご焼
・ミニトマト
・なすチーズベーコン
・鮭+ごまご飯

お弁当にも入っておりますが、昨晩は春巻きを三種作りました。



手前から　アップル・じゃがカレー・肉ピーマン　です。
アップルは娘の大好物。息子も夫も春巻き大好きです。
家庭教師のＡちゃんも、アップルおいしいって喜んでくれました。

このアップルは、先日作ったりんごケーキのフィリングをいっぱい作ってあったのでそれを使いました。
マックのアップルパイみたいな感じなんですよ。

それからもう一品　蕪のそぼろ煮



そぼろを炒めず、出し汁・酒からそぼろ・生姜を煮ました。そぼろは鶏むね肉からＦＰで挽きました。
とっても優しい味になって大満足。
子ども達も、味見したらおいしい～！って、何度も味見に来ました。
今まではひき肉を炒めてそぼろにしていたけど、これからはこの方法の方がいいな。


昨日は、夜、お囃子の練習に娘の家庭教師さんだったので、帰宅後大忙しでした
でも、先生に笛の指使いを教えてもらってうれしい！
来年夏デビューと言う目標も決まったし、がんばるぞ～！！
早速今晩から練習だー！！