初めての芋煮

おはようございます！

今日はいつもよりゆっくりめな朝。

娘の中学校の合唱コンクールなんです！
娘が中学校に入学した時、先輩ママから「文化祭も体育祭も見に来なくていいから、合唱コンだけは見に来なさい。感動するわよ～」と言われた行事。

クラス対抗で歌声を響かせてくれます。

なので、午前中お休みとって行ってきます！


芋煮

夫が、山形の芋煮を食べてみたい！というので、子どもの頃山形に
住んでいたことのある母に聞いたり、ネットでレシピを調べたりして、
作ってみました。

正直あんまり期待してなかったんです・・・。

だって、牛肉を炒めてからお汁にするんです。
なんか、脂っこそう・・・とか思って。

でも、作ってみたらこれが！　おいしい～

冬の山形で芋煮会が、あちらこちらの川原で行われるというのも納得しました。

アクを小まめにとるからか全然あっさりしてるんですよ。
この冬は、芋煮にはまりそうです


鮭いくら丼



今日は息子の誕生日。
夕食は、彼の好物のオンパレードの予定。

でも、娘は塾と合唱コンの打ち上げがあるので夕食パスなんだって。
だから、お昼ご飯に娘用に、娘の大好物のいくらの丼を作っておきました。

娘も息子もいくらに目がないんです

さぁ！そろろ出かける用意なくっちゃ・・・。