tontonのお弁当日記

tontonが作るお弁当。娘も息子も社会人となり家を離れ、夫と猫のはーちゃんの3人暮らし。登山とウォーキングが大好き!

オクラの豚肉巻きお弁当と茄子のごま味噌和え

2008-10-08 07:31:27 | お弁当
おはようございます!

よく降る雨です・・・。

今日のお弁当

・オクラの豚肉巻き
・カラーピーマンと大根マリネ
・たまご焼
・ピーマン昆布
・かぼちゃ茶巾
・ゆかりご飯

うっかり寝坊をしてしまった朝。
頭が働かずに、昨日に続いてまたしても!オクラちゃん巻き巻きです。
しかぁも、ピーマンが2種も!って今、気づいたんですがね・・・。

昨晩の一品:茄子のごま味噌和え



月草さん に教えていただいた一品。
茄子の皮をピーラーでむいて、レンジでチン!して和えるだけ。
とっても簡単なのに、あっさり、おいしい~

夫と「日本酒呑みたくなるね~」って話しながら食べてました。

いつもありがとうございます!月草さん
後ろに見えるのは、いわしの梅大葉巻き揚げ。

やっぱり和食はおいしいな。

さぁ、雨だけどがんばって行ってきましょうか!