春巻きのお弁当と、伊豆の先生

おはようございます

今日は素敵なお天気。

そして昨日は電車の中から見た夕焼けも素晴らしかったのですよ～

今日のお弁当

・春巻
　　チャーシュー　みょうが　しょうが
・ゆでたまご
・きゅうり浅漬け
・ミニトマト
・ほうれん草+カニカマ胡麻和え
・ひじき煮
　　ひじき　にんじん　こんにゃく　揚げ
・たらこふりかけごはん
・玉ねぎ+豆腐+トマトサラダ
・さくらんぼ
・ヨーグルト

ひじき煮、ひじきよりほかの具の方が多くなっちゃった

春巻は、母から教えてもらったミョウガとショウガを入れてあっさり春巻です。
これがなかなか美味しいんですよねぇ。


昨晩は、伊豆にいる高校時代の先生から電話がありました。

先生にはとてもお世話になったので、毎年お中元を差し上げています。
そのお礼のお電話でした。

先生、とっても元気そう。奥様も電話に出てくださって、お喋り。

優しい可愛い奥さま、私、大好きなんです。

先生は引退されてから、伊豆に引っ越されて、海がすぐそばの
とっても素敵なご自宅にお住まいなんですよ。

憧れちゃう田舎暮らしです。

若い頃は恋愛や結婚で悩んだ時に、色々と相談に乗って下さった先生。
いつも優しく見守って下さっている人がいること、本当に私は幸せ者だなぁと
思いました。そして、

「先生、伊豆に行ったら、また突撃隣の晩御飯しに行っちゃいますよ～」

って脅して？おきました

今度伊豆に行ったら、お会いしたいと思います。