混ぜご飯のお弁当と、乾物料理

おはようございます

明日から雨みたいですねぇ…。

今日のお弁当

・混ぜご飯
　　ひじき　山クラゲ　にんじん　揚げ
・カキフライ(冷食)
・千切りキャベツ
・きゅうり+なす浅漬け
・ミニトマト
・たまごやき
・アスパラお浸し
・玉ねぎ+豆腐+トマトサラダ
・マヌカハニー入りヨーグルト

窓からの風が涼しい朝です。

カキフライは頂きものです。
冷食ですが、ずっごく美味しいの


昨晩、山クラゲの食感を思い出し、どうしても食べたくなって。

デパ地下で乾燥山クラゲを買ってみました。

ひじきと煮て、炊きあがったごはんも混ぜて混ぜご飯。

山クラゲの触感が楽しく、これはこれで美味しいだけど…。
これだったら、酢飯の方が合うなぁと思いました。

まだ少し具が残っているので、次ごはん炊いたら酢飯に混ぜてみようっと

楽しみ～

山クラゲ、ひじきと乾物を二種類使った料理を作るのも珍しいかも。

この頃乾物って凄いなぁって思うんですよね。

常温で半永久的？に保存ができて、水で戻せば、手品のようにみるみる膨れて。

値段もお手頃で、それに美味しい。

昨晩行ったデパ地下のお店には、スーパーには無い乾物が他にも色々揃っていたので、
また行って、食材探しをしてみたいと思います。

これから乾物料理のレパートリーを広げてみたいと思っていま～す