ももハム

今度はハムです。
スモーク続きです。
洗い物が一度で済むから良いんです。


国産豚ももブロック、100g89円也を8日間塩漬け脱水し


ナラのチップでスモーク。


色付きが良かったので、45分でよしとし


30分間ボイルし


完成。
スープはリゾット作ろうかな。