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家族のあしあと、時々ソーイング、たまにはゴハン。日常生活のひとこまを。

素朴な菓子を焼きました

2008-09-21 19:43:23 | おやつ〈焼〉
 
焼き菓子が美味しい季節になりました。

ひと月前は、オーブンを使うなんて考えられなかった・・・
そこから発する熱が、猛暑の中の暖房としか思えなかったから。
暑い上に、心身に余裕のない夏休み中だったから。


季節が変わったからでしょう、作ってみようかなと思うことがあります。

そうはいっても、私のすること。
少ない材料で、シンプルな手順、思い立ったらすぐにできるものに限られますが。

↑画像は、バナナとオートミールのマフィン。
バターも甘さも控えめな素朴な味のマフィンなのです。


さて、こちらは・・・

おからとサツマイモを使ったケーキです。

おからを購入すると、水分をとばして100gずつ小分けにし、冷凍保存しています。
それを時々、思い出したように利用しているのです。

焼きたてよりも、冷蔵庫で冷やした方が美味しい。
おから効果でしっとりしていて、お芋だけのものより軽い口当たり。


食材は共に食物繊維たっぷり。
最強コンビだと思います!


関連記事:
*オートミール&バナナのマフィン(簡単なレシピあり)→
*おからのチーズケーキ→☆☆


*お彼岸のお墓参りの後、散歩の途中、通りかかった某高校で文化祭が催されていたので、思わず中へ。若さと熱気溢れる高校生の出し物の教室へは躊躇し、結局、PTA主催の休憩処でまったりとお茶とお菓子をいただいてきました(笑)。