おひつ （ひ）

ご飯を美味しくいただく、これって日本人の基本かな、くらいに思っています。

一人暮らしの自炊学生の頃から、ご飯は鍋でガス炊きしていました。
でもさすがに仕事を独立した後は、
炊飯のためにキッチンに釘付けになる時間の余裕なんてなく、ＩＨ炊飯器を買ったのです。

これがなかなか高性能！　ただ保温機能には？です。（今や電子レンジが普及しているからね）

炊きたてを食べてもらおうとタイマーセットしても、家族の食事時間がずれたりすると・・・
さてどうしましょう。
炊きたてをおひつに、そしていただくときにちょっと電子レンジで加熱。
水分調節してくれるのと、おひつの移り香効果でかなりおいしい。

まぁ炊きたてのうまさもあれば、冷や飯のうまさもあると思いますが。