フル稼働のパン工房を後に霧ヶ峰でガイドしてパンとコーヒーの配達で走り回る。

森が朝日にきらめく頃、
パン釜に火を入れパン工房動き出す。
コーヒー袋詰めは隣の部屋で行い、
昼前に霧ヶ峰に車を走らせ
東京の小学生をガイドする。
ガイド終わっての午後半ばに
東急リゾートにパンを配達し、
コーヒー配達は蓼科湖から諏訪湖方面に
名古屋にもコーヒーを発送する。