クリスマス準備 第2弾

クリスマスに向け準備不足の状態ですがとにかく頑張るしかありません。ドライフルーツの漬け込みだけはだいぶ前からやっているのでなんとか間に合いそうですが。飾りつけも中途半端フードのほうも・・・。わーんフードコーディネーターなのに。それじゃあフラワーデザイナーのほうはどうなんだと一人突っ込みで常に葛藤をしています。一日50時間あればいいのに。でもそれだと労働時間が倍になるか。それも地獄だけど。ともかく時間不足で作品がいまいち。私の腕前はこんなもんじゃありません。こんなものかもしれませんが。（自信のなさがいけない）準備前の準備の段階の写真を公開。とてもお恥ずかしい中途半端ですが。



まずはクランベリーのケーキこれは作り方の練習用のものです。いつものシュガーバッター法でなくフラワーバッター法で作ったもの。なにそれというかたは軽く聞き流してください。正しくは読み飛ばしか。作り方が違うと食感が変わるという事を確かめたかったのです。断面は下です。



そして話題は飛びますが南天があるのですが小さいのでかわいそうにボリュームが出ません。何年たっても小さいのです。手のひらサイズのままです。大きくはならないのが不思議なので公開しました。きっと来年もこのサイズでしょう。