バジルペースト作りパート2

バジルを採ってペーストを作りました。
バジル・にんにく（自家製）、有機オリーブオイル、塩をミキサーにかけました。
ビンに入れ冷凍保存しました。

久万の畑の様子

古代小麦を栽培する所を耕しました。
あと何回か耕します。
種まきは10月下旬頃の予定です。

コシヒカリ出穂、開花

コシヒカリの出穂が始まりました。
ササニシキより10日程遅いですね。
昨日よりは過ごしやすかったです。

小豆の様子

小豆を種まきしてから、数えるほどしか雨が降っていません。
にわか雨もほとんどありません。
日々、少しずつ発芽しているのが現状です。
今年ほど発芽が遅いことはありませんね。
そば成長



植えていたバターナッツが枯れてしまったのでソバを蒔きました。
ソバは３～４日で発芽しましたね。
ミツバチが喜んでくれるでしょうか…。

自家製味噌の様子

今年1月に仕込んだ味噌です。
中を覗いていると、中蓋と樽の周囲に白いカビが発生していました。
拭き取って焼酎を霧吹きをし、和紙を交換しました。

田んぼ畦刈り

田んぼ周囲の畦の草刈りをしました。
この時期の草刈りは早朝がいいですね。





ササニシキです。
稲穂が次々と出てきました。



大根を作付けする所を、耕しました。
あと何回か耕運します。
次作は冬大根です。

バジルペースト作り

自家栽培のバジルでペーストを作りました。
バジルを洗って、フードプロセッサーに
バジル、オリーブオイル、塩、にんにく（自家製）を入れミキシングしました。
冷凍庫で保存しました。

たこ焼き

娘がたこ焼きを焼いてくれました。
今晩は、これと焼酎です。