小豆、花が咲く

久しぶりに、久万の畑に行きました。
小豆の花が咲き始めましたよ。
黄色の花です。
まだ土が湿っていますね。
乾いたら耕します。

今日の、白いんげん豆

なす畑の、白いんげん豆がの様子です。
近日中に支柱を立てます。
なすを採って、塩漬けにしました。

ＣＤ届く

昨日、注文したＣＤが早速届きました。
約5年前からファンになり、昨年県内であった
コンサートに家族全員で行きました。
とても感動しましたよ。
演歌歌手ですが、凄い歌い手です。

なす、本漬け

なすの、からし漬けを作りました。
塩漬けしたなすの水分をしぼり
三温糖、醤油、有機からし、酢を混ぜたものに
漬け込みました。
1週間位で味が馴染むでしょう。
冷蔵庫で保管します。

なす塩漬け

今朝採ったなすを、輪切りにし塩を入れてタッパーに仕込みました。
明日、本漬け（なすのからし漬け）をします。

トマト畑、耕す

トマト畑を管理機で
縦横に仮に耕しました。
例年、この畑はじゃがいもを植えています。
定植までに、数回耕します。
キュウリの種を取り出しました。

干しなす、作る

朝、なすとバジルを採りました。
今日は２人で作業しました。
干しなすとバジルペーストを作りましたよ。
バジルペーストの材料は、バジル、にんにく、塩オリーブオイルです。
なすは3～4日で乾くと思います。

トマト畑、片付け

先日、枯れたトマトを撤去し草刈りをしました。
今日は、台風に備えて畑の養生をしました。
ミツバチの巣箱を一か所に、枯れ草をレーキで集めました。
かぼちゃの蔓も片付けました。
今年は、蔓は良く伸びましたが、実はあまり付かなかったです。
今週中に管理機で耕して、じゃがいもの準備をします。

今日の小豆

台風に備えて、久万の畑に行ってきました。
小豆は花が咲きそうですね。
菊芋の背の高いのは傾いてきました。
小屋の風対策をしました。

白いんげん豆、定植

午前中、白いんげん豆を
枯れたなすを片付けた所に植えました。
約100本です。
後日、支柱を立てます。
どうなりますか。
楽しみです！

種用きゅうり

今日は、なすを少し収穫してから草刈りしました。
種用のキュウリとゴーヤを採りました。
きゅうりは、しばらく陰に置いてから
種を取り出します。

レタス種まき

レタスをパレットに蒔きました。
５月のに定植したレタスは、収穫できませんた。
今度こそです。
トマトの畑も、草刈りしてじゃがいもの
植え付けの準備をしました。

ササニシキ稲穂

ササニシキの稲穂が、かなり出てきました。
朝一で、なすの畑の草刈りをして
久万の畑を片付けて、耕しました。
残暑が厳しいですね。