ガイド日誌 - 北海道美瑛町「ガイドの山小屋」

北海道美瑛町美馬牛から、美瑛の四季、自転車、北国の生活
私自身の長距離自転車旅
冬は山岳ガイドの現場をお伝えします。

おめでたいヤツら

2015年04月27日 | 北海道の暮らし・生活
何かうまいものはないかな。

冷蔵庫を漁っていたら、長いこと野菜室に転がっていたワインを見つけた。
確か、お客さんにもらったお土産。

ラッキーとばかり飲み始めたが、
どうも味がおかしいような気がする。

甘すぎるのだ。
それに、ちょっと古くなったような味もする。

ドイツのアイスワインのように甘くて
トロリとしている。
しかし、これはドイツワインではない。



なんやろか、これ?
赤玉ポートワインもびっくりな甘口なのだ。

しかも、

山ブドウの枝とか、
放置してカチカチになった古レーズンとか、
腐葉土の混じったような味もする。

「この味好かん」と言って奥さんは飲みかけのグラスを僕に押し付けてどこかに行ってしまった。

仕方なく僕は、その甘すぎるとろみのあるワインに氷を浮かべて飲んだ。
まあ、こうすれば飲める。
チューハイだと思えばいい。

しかし、だ。
なんとなくこの味には覚えがあった。

ドイツのアイスワインはともかくとして、
昔、まだ小学高学年のころ飲んだワインの味に似ているような気がしたのだ。

酔った父親に飲まされた、高級な何か。
インパクトのある味だったから記憶に残ったのだ。

そこで、
ラベルをもとに調べてみた。

一発だった。
僕の英語力のなさというか、無知というか。


Botrytised Riesling
カビの生えたリースリング、つまり、
リースリングの貴腐⁈

調べれば調べるほどに、ハイソでセレブなことばかり出てくる出てくる。
国際線ビジネスクラスで高い評価を得ているとか、なんとか。

貴腐ワインではないか!

わー!

なんだなんだ
急に、めちゃめちゃ美味く思えてきた。
(勝手な舌だ)

ワインの王にして、王のワインとか何とか、
ルイ14世に言わしめたという、
アレではないか!

王様気分だ! ニヤリ

さっきまで、

なにこれ安っぽい味
とか、
下品な甘さだね
とか、
料理にも入れられんわ
とか。

もう
本当に、本当に、
ごめんなさい!

安っぽいのは私です。
ワインの王様ごめんなさい。

そういえばアイスワインも貴腐ワインだろうか。
詳しくはないけど、凍った葡萄を収穫して作ると聞いたように思う。たぶん貴腐状態になるのだろう。
大学生のころ母親が秘蔵していたアイスワインを勝手に飲んだ上、
甘すぎてマズイとか言い放ったような。
ケンカになったような。
そんな記憶もある。

あれから25年。
やっと大人になったよ俺。
長いものには巻かれたい。

ちなみに、うちの奥さんは、
「私はやっぱり好かん」と言って、

今夜もこっちを飲んでいる。
紙パック入りオーストラリアワインお徳用2リットル、自由にお飲みください。の図。

ブレない人だ。

何なのよ?
もしかしてブランドとかに弱いん?

うちの奥さんはジクジクと痛いところを攻め立ててくる。

高貴なものに弱いダメ人間だと馬鹿にされながら、
琥珀色の甘いワインを、
めげずに飲んでいる俺なのだ。

さっきまで、冷蔵庫の中の匂いが染み付いたようだと思っていたが、
晩秋の森の、柔らかな土の香りに思えてきた。

ちなみに俺には、
リストとショパンの違いが、
未だにイマイチよくわからないのだった。(駄)