ガイド日誌 - 北海道美瑛町「ガイドの山小屋」

北海道美瑛町美馬牛から、美瑛の四季、自転車、北国の生活
私自身の長距離自転車旅
冬は山岳ガイドの現場をお伝えします。

たった一晩で味噌汁の具だくさん

2024年06月19日 | 北海道の暮らし・生活

昨夜は雷ゴロゴロ、

土砂降りの雨が暴れ去っていきました。
今朝は雨あがり、快晴。
ふと見ると、
 
雷の置き土産か?
 
薪の山が黄金色に輝いておりまして。
 
「味噌汁の具、キター!」
 
そこには山盛りのタモギタケ
大変うまい、食用キノコです。

あちこちに生えてきたので
当分の間、味噌汁の具には困りそうもありません。
 
山小屋農園では
葉物の野菜に続いて
みんな大好き
イチゴが実り始めました。
イチゴの次はブルーベリー、
スイカやメロンも順調に育っていますから、
8月に入ればたわわな果実を実らせるでしょう。
 
昨秋収穫したジャガイモ「きたあかり」
春までに食べ切れなかった分は畑に植え直して、
すでに膝丈くらいまで育ちました。
まもなく白い花を一斉に咲かせます。
 
同じく越冬の食糧として大変重宝した玉ねぎ
春になると芽が吹き出して大変なので、残ったものはやはり畑に埋め戻して再び玉ねぎ化します。
 
北海道の生活は決して楽ではありませんが、
(JR富良野線は近い将来廃止されそうですし)
でも、こういうところが、
たまらなく好きです。