◆ ビーフジャーキー

▲ 暮れから正月にかけてジャーキーを作りました。
　　毎年の行事になりました。


▼ 今回は３．５㎏の牛肉で～す。







▼ つけ込み完了




▼ 燻煙




▼ 完成




　　☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

◎ この３日間は、お酒に浸かっていまして体調が
　　良くありません。
　　早くこんな生活から脱却しなくては！