◆ ベーコン

▲ この真夏に作りました。自家製ベーコン
　　いつもより少なく３キロの豚バラブロック、
　　カットし、スパイスをまぶし冷蔵庫へ　
　　これが先週の工程でした。
　

▼ スパイスを洗い風乾、燻煙８時間・・・もう完成で～す。
　　味はgooのはずだ～