◆ 薫製

 

▲ なんと今朝も白くなっていて－３度で２月下旬の気候

　　とのこと。

　 ヒマラヤユキノシタもとても寒そうです。

 

▼ ナッツ君も寒い・・・　　一杯の水もしみ渡るネ～

 

 

▼ 寒さに負けずベーコンを外周にジャーキーを内側に準備

　　して７時には火をいれました。

 

 

▼ ジャーキーは３．５時間、ベーコンは７時間で完成です。

 

 

▼ ビーフジャーキー２．２キロ

　　味はまあまあ、肉質が良くなく筋が気になります！

 

 

 

▼ ベーコン５キロ