◆ つまみ作成

 

▲ 正月料理も良いが若鶏胸肉の燻製もいい！

　短時間のつけ込みでも味がしみ込みます。

 

 

 

 

▼ 3時間の燻煙時間でソフトな燻製完成

 

 

 

 

 

 

▲ 今年も安い肉を使って、美味しいつまみを作ることを

　心がけ燻製道を磨いてゆきます。