◆ 酒米たかね錦

▲ よこね田んぼで来年のお酒を造るために作った酒米

　たかね錦を農協の検査場に持って行き検査を受けま

　した。

▼  ランダムに袋に穴を空けて米を採取

▲▼  水分測定測定や品質の検査を入念に行います。

▲▼  素晴らしいお米のようで検査官から1等米の判定を

　　いただきました。

　　苦労して作ったお米が評価され嬉しい限り

▲▼  早速、酒造メーカーの喜久水さんへ搬入しました。

　　今年は大豊作で900kgもあり、来春2月頃仕込みを

　　開始して4月後半に「純米酒よこね」が完成する

　　予定