◆ 晩秋の実１

　
　【ヒヨドリジョウゴ】

▲ 晩秋になり、周りの葉が落ちてくると、真っ赤な実が
　　一際目立ちます。

　　ヒヨドリの餌になる前にパチリ！
　　綺麗な実だから有毒らしい。




















▲ 帯状疱疹ヘルペスには、果実ごと全草を酢に漬けた
　　物を、患部に直接塗布すると効果があるようです。

◆ 緑＆赤

▲ 沢山のトマトも、ハウスの１本を残して全て撤去しま
　　した。
　　完熟できなかったトマトも、漬け物とピクルスに変身。






▼ 唐辛子も乾燥中！

◆ 冬支度

▲ 苔玉君達の冬ごもり準備を行いました。
　　大きなビニールハウスの中に小さなハウスを入れまして
　　さらにハウスの中に苔玉君達を入れての過保護状態。
　　去年もこの形で冬を越しました。














▼ 日中はハウス内の温度が３０℃くらいになってしまうため
　　開けてあげなくてはなりません。

◆ アズキ

▲ 我が家の女性陣にとっては、このアズキの甘さが最高
　　のようです。
　　少しずつ実が入ったものから収穫し、天日に干して
　　実がはじけたら完成です。














▼ アズキの約20％はタンパク質で、栄養価が高いほか、赤い
　　品種の皮にはアントシアニンが含まれ、亜鉛などの
　　　　ミネラル分も豊富であるようです。

◆ ガガイモ

▲ ガガイモの収穫です。
　　種が飛び出す所を、再び観察できたら楽しいね！


　　　【去年の旅立ち】

◆ 秋野菜２

▲ まだまだあります自家用秋野菜！
　　完全無農薬の安全野菜で～す。
寒さが厳しくなると、野菜は甘く美味しくなります。

【ホウレンソウ】




【野沢菜】






【チンゲンサイ】






【サニーレタス】




【イチゴ】






【水菜】

◆ －３℃

▲ 今朝の気温は－３℃になりました。
　　水たまりには氷も張りました。
　　あまりにも早く寒くなり、体が準備できません！


▼ 小菊も粉砂糖を振りかけたようです。

◆ 離乳食

▲ 姫にも歯が１本生えてきました。


▼ もう少しで６ヶ月になりますが、成長の早いこと！




▼ 離乳食も始まりました。
　　１００％の母乳から、少しづつお粥のスタートです。

















　　☆☆☆☆☆ 　アニメ 　☆☆☆☆☆






● 今朝の気温は０℃となり、初霜が見られました。
　　本格的な冬が、そこまで来てしまいました。

◆ 菊名人

▲ 菊の名人のお宅を訪れました。
　　毎年、見事な菊の芸術品を見せて頂きます。

▼ 個人のお宅なんですが凄すぎで～す。






▼ 種類の多さ、色の違いにうっとり！
























▼ 菊のカーテンも見応えがあります。
　　　本物は見事です。

◆ ベーコン３

▲ お店からの要望もあって、ベーコンづくりに取りかか
　　りました。
　　１０月２７日に６キロの豚バラ肉を香辛料にまぶし
　　　て保存。


▼ 今朝、４時半には火を入れました。




▼ 燻煙中




▼ 薫製は温度管理が大切です。
　　６０℃で７時間・・・完成で～す。




▼ 少し天日でも乾燥




▼ 完成作品







▼ 早速、お店へ持って行き試食
　　今回は塩抜き時間を長くしたため、塩加減は良好！

　　【ベーコンの炙り】