▲ たまには料理も、と言うことでスパイスだけで
作るインドカリーを作りました。
まずはタマネギ４個をみじん切りにして、塩を
大さじ２杯入れひたすら炒めました。
▼ ３０分弱でこんな色まで炒めます。重労働
トマトとクミン入れてさっと炒めます。
▼ スパイスはターメリック・ガラムマサラ・
クミン・コリアンダー・カエンペッパー
そしてトマトです。
▼ 今回は、豚のバラ肉です。
▼ 塩胡椒して焼き色が付いたらスパイスを入れ、
炒めます。
▼ タマネギと一緒にしてブイヨン８カップ
最初は強火、あくをときどき取ってコトコト
４０分。最後に塩とカエンペッパーで整えて
完成で～す。
完成写真は忘れましたがなかなか好評でした。
▲ まだ先日の雪が辺り一面残っていますが、コンクリート
吹きつけのわづかな土の間から、蕗の薹が顔を
出していました。
▼ なんだか家族のようで、食べてしまう気には
なれません
▼ もう大きくなっているから、花が咲くのも早そう
です。
▲ にっくき花粉症の季節がまもなくのようです。
１個の雄花に約40万個の花粉が入っていると
言われていますからもうアウト！
▼ もう鼻がムズムズで～す。
▼ これは雌花。そんなにまき散らさなくとも受粉は
できるんだがな～
▲ 写真編集ソフトで遊んでみました。
フリーソフトでもいろいろあるのですね！
勿論モデルは姫で～す。
☆ 我が家の節分は、皮付きピーナッツで鬼払い！
来年は姫も投げられるかな
▲ 昨日の午後から降り続いた雪は、未明にあがったが
重たい雪で、夕べは雪かきに汗を流しました。
今朝は１７センチぐらい積もった雪景色を堪能
これだけ降ったのは今シーズン最高で～す。
▼ 電線が見事な太さに変身です。
▼ ３０日の夜、今年一番大きな満月とのことでパチリ！
もう少しはっきり写るレンズがほしいね！
▲ 築２年目の友人宅訪問で～す。
ロケーションは最高なんですが、天気が悪く写真
は内部のみ。
しっかり見せていただきました。
▼ 薪ストーブが出迎えてくれます。
この赤々と燃える火を見るだけで暖かいネ！
▼ ベッドルームもいいな～
☆ とても素敵な羨ましいお宅でした。
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吉川君にお任せを！
