夏野菜のナスの素揚げ　豆腐の味噌汁　かぼちゃのサラダ

2023-07-27 / 暮らしの楽しみ
ナスを昨年の夏には毎日のように料理に使いました。ある日の５本のナスの中が茶色くなっていて、「もしかしてまた～か」と少々気になり遠ざかっていました。今年は小さめサイズを買いました。素揚げにしてめんつゆでおいしく食べられました。
豆腐を極力的に食べようと思っています。夏の味噌汁の美味しいこと～
かぼちゃの神奈川県産の小さいのを買ってみました。（１３８円）鍋に１センチ程の水を入れて煮ましたが、水を吸いません。長女の一言「あまりおいしくないわね」と、案の定。少しばかりつぶしてサラダにしてみました、おいしかった～
　　ありがとうございます
　　7月25日(火)
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