せりのはじまりはじまりー！

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

市場の朝は早い！というわけで、
今日は、せりの開始時刻についてのお話です。

競りは部門ごとに開始時刻が分かれていて、

水産物で一番早いのが
　・　水産物一般　　午前4時30分
　・　特殊物 　　　　 午前4時30分

それから早い順に、
　・　 活魚　　　　　　午前4時50分

　・　朝網物　　　　　午前5時15分

　・　大物フィレー　　午前5時50分
　・　まぐろ類　　　　 午前5時50分

　・　塩干加工品 　　午前6時00分

となっています。

ちなみに販売開始時刻は午前0時、終了時刻は、午後3時となっています。

横浜中央卸売市場は、一般の方の競り見学はお断りしているので
実際に見ることができないのですが、機会があれば競りに参加している
かっこいい八清のまぐろ師たちの写真をブログに載せることが
できればなぁと考えています。お楽しみに（＾0＾）


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幸せの鮪
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