マグロの種類 第二回 【クロマグロ】②

おはようございます！横浜市場、マグロの八清です！！

横浜は、昨夜はすごい雨が降りました。。。
さて、今日はマグロの種類②【クロマグロ】の続きです

【クロマグロの漁獲量】
　　＜世界における漁獲量＞
　世界的には、1981年以降、3万4000トン（1989年）から
7万6000トン（1995年）の間を変動しているといいます。
　クロマグロは、主に太平洋、大西洋、東大西洋で獲れるのですが、
海域別に見るとどのような変動があるかというと、次の通りです
★ 太平洋―――81年：3万3000トン→→88年：8300トン、
　　　　　　　　　　　その後は1万トン～3万トンの間で変動している。
★ 大西洋―――1500トン～3000トンの間でほぼ安定。
★ 東大西洋――1980年代から90年代半ば：2万トン～5万トンに増加、
　　　　　　　　　　　その後3万トン台に減少している。

　　＜日本の漁獲量＞
1981年……3万6000トン　　　（うち太平洋：3万トン）
　　　　↓（急激に減少）
1990年……8000トン　　　　 （うち太平洋：6000トン）
　　　　↓
97年頃……1万5000トン～2万5000トンの間で変動。
　　　　　　　　　　　　　（うち太平洋：1万トン～2万トン）
尚、日本における大西洋での漁獲量は少なく、
　西大西洋……1000トン未満
　東大西洋……5000トン未満　　　となっている。

日本のみならず欧米にも寿司ブームなどが起こり、
マグロの消費量が増える中、漁獲量は減ってきているのに加え、
現在は、原油価格高騰の煽りを受け、漁自体が行なえないという
事態も発足してきています。厳しい現状ではありますが、皆様に
このような背景を知って頂き、少しでもご理解を頂けたらと思います

さて明日は【ミナミマグロ】について
ご紹介したいと思いますお楽しみに

参考資料：「食材魚貝大百科　別巻１　マグロのすべて」
　　　　　　監修　河野 博・茂木 正人／発行　株式会社　平凡社


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