横浜中央市場 まぐろ問屋【八清】

まぐろ問屋八清は
「本当においしいもの」にこだわり、
新鮮な最高級の鮪を皆様にお届けしています。

三崎での仕入れ

2008年07月16日 | お店に鮪が並ぶまで
おはようございます!横浜市場、マグロの八清です!!

今日はM松さんが三崎に仕入れに行った時の様子を、
写真に撮って送ってくれました
トップの写真のM松さん、真剣な眼つきで鮪の身質を見極めています

こちらは2枚目、マグロが沢山並んでいますね


社長に聞いたところ、何列にも渡ってマグロが並べられているのだそうです
今日はいいマグロに出会えたでしょうか

今日八清には市の衛生管理の職員の方々が来て、
お店内の色々な箇所を監査していきました
店内の衛生状態、食品の管理状況等、計18項目をチェックし、
全てクリアー、100点満点でしたっ

これからも仕事に誠意と情熱を注ぐ八清で居たいですね



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