いかの塩辛麹(こうじ)仕込み 今年も仕込みました

今年もイカの塩辛を仕込みました。

その時に余った材料で作りました。

醤油とみりんと砂糖で軽く煮込んだだけ。

これほんとに旨い！

酒のあてにめちゃめちゃ良い！

イカってうまいよなあ。