梅島陸橋そばで啜る野菜たっぷりタンメン
東武スカイツリー線・梅島駅から歩いて12分ほど。梅島陸橋そばの環七沿いに2020年4月にオープンした「濃厚タンメン べじ田」へ。つけ麺専門店「くっちゃいな」が閉店し、その跡地に入居した形だ。ご主人はクラフトビールの小売をしていたが、ラーメン好きが高じて自分の城を構えたそうだ。梅島界隈では珍しい塩タンメンで勝負する。
店内はコの字カウンターに15席弱といったところ。麺メニューは「濃厚タンメン」の一本勝負で、肉マシ、野菜マシ、辛い素、バター、コーンといったトッピングを足していくスタイル。また、唐揚げや餃子とのセットも用意されている。また、ランチ限定でライス小サイズが無料となり、プラス40円で中、70円で大にグレードアップも可能だ。
今回は「濃厚タンメン(780円)」の肉マシ(180円)と、ライス中(70円)をオーダーした。到着したのは、野菜たっぷりでボリューム感のあるタンメン。野菜を鉄鍋でしっかり炒め、そこに豚骨スープを合わせている。野菜の旨味がスープに移って、なかなかイケる。中太の麺が少し解れにくいので、よく混ぜながら食べ進めていく。
野菜は人参、キャベツ、ニラ、玉ネギ、モヤシ、キクラゲ、そして刻んだ生姜とたっぷり。豚肉バラ肉は薄切りだが量は十分。スープに潜らせライスにオン、一気に掻き込んでいく。卓上にはニンニク、黒胡椒、酢、ラー油があるのでお好みで。ガッツリ啜れる野菜たっぷりタンメン、足立区環七沿いでは重宝する店である。
<店舗データ>
【店名】 環七濃厚タンメン べじ田
【住所】 東京都足立区中央本町5-11-5
【最寄】 東武スカイツリー線「梅島駅」徒歩12分
