新代田にタイの風。衝撃のグリーンカレーソバ
新代田駅近く、環七沿いに立つバサノバ。ここには、看板メニューの豚骨魚介系「豚濁和出汁ソバ」の他に、タイ料理好きにはたまらないラーメンがある。その名も「グリーンカレーソバ」。ココナッツ風味香る変化球だ。
スープは豚濁和出汁がベースだろうか、そこにグリーンカレーを合わせてあるのだが、辛さもココナッツフレーバーも主張し過ぎず、しっかりラーメンしている。このバランスの良さが人気の理由だろう。
三河屋製麺の手もみ風縮れ麺も食感がよい。鶏モモ肉のチャーシューは食感重視のウェルダン。炙ってあり香ばしい。丼が小ぶりで量も少ないが、満足感はたっぷり。ほか、トムヤンクンをベースにした「トムヤムソバ」もある。タイ料理ファンはどちらも必食。
<店舗データ>
【店名】 BASSA NOVA（バサノバ）
【住所】 東京都世田谷区羽根木1－4－18
【最寄】 京王井の頭線「新代田駅」徒歩2分
