一之江の知る人ぞ知る名店「麦処 八と丁」都営新宿線・一之江駅を出て、環七沿いを南へ歩いて3分ほど。2021年10月16日にオープンした「麦処 八と丁」へ。この場所で6月に創業した「...

入れ替わり激しい場所に出来た新店＠亀有JR常磐線・亀有駅の北口から徒歩3分。亀有一番街に2021年10月21日にオープンした「麺匠えにし」へ。かつてココには「つけ麺 道」の姉妹店「...

会津屈指の人気店で中華そばと名物「焼き鳥」を都内から東武特急リバティ、会津鉄道と乗り継ぎ、福島県は芦ノ牧温泉へ。目指すは駅徒歩3分、県内屈指の人気店「うえんで 本店」だ。創業は昭和...

刺身もユッケもラーメンも！会津の馬づくしJR只見線・七日町駅から東に歩いて3分ほど。会津若松駅からも1キロと徒歩圏内。七日町通り沿いで2011年8月から営業する「馬力本願」へ。コチ...

太めの麺で勝負。喜多方屈指の人気店JR磐越西線・喜多方駅から徒歩5分ほど。佐原病院の向かい、黄色い看板が目印の「食堂なまえ」へ。生江孝平さん・フク子さんご夫妻が昭和47年に創業し、...

元祖の味！喜多方ラーメン発祥の店「源来軒」札幌、博多と並び日本三大ラーメンに数えられる喜多方ラーメン。その発祥は喜多方駅徒歩5分の「源来軒」だ。大正末期、鉱山で働く叔父を頼って中国...

喜多方ラーメンの代表格「坂内食堂」JR喜多方駅から歩いて15分ほど。市役所の西側、御清水公園の目の前にある「坂内食堂」へ。言わずと知れた喜多方ラーメンの代表格である。創業は昭和33...

伝統の味わいとは一線を画す、革新の「はせ川」JR磐越西線・喜多方駅から北へ3キロ。中心市街から外れた住宅街の一角で行列を作る「食堂はせ川」へ。元々は昭和57年に祖母が創業した定食屋...

福島県民ラーメン総選挙殿堂入りの名店JR喜多方駅から東に歩いて13分ほど。喜多方警察署の裏手、県道210号＝稲荷橋通りから路地を少し入った場所にある「喜一」へ。土日は休み。営業日も...

喜多方「喜一」長男、我流で勝負！JR喜多方駅から北東方向に歩いて20分ほど。東北労働金庫喜多方支店の裏手にある「喜多方 満喜(みつき)」へ。こちらは喜多方屈指の人気店「喜一」のご主...