夏みかんサワー

焼酎に漬け込んだ夏みかんは、青臭くイマイチだった。
それを飲み終わったので、今日から夏みかん搾りサワーとなった。
「厄介者の夏みかん」は、これが合う。
ホワイトリカーに絞り込み、蜂蜜少々、炭酸。
結構イケる。もう少し酸味が欲しいかも？



今度は、金柑焼酎に挑戦してみよう。
前回、金柑を入れ過ぎて。甘くなり過ぎた。
今回は、ホワイトリカー１升に、金柑５００ｇから初めてみよう。
甘さが足りない時に、少しずつ足して、最適割合を確かめようか？。
と思っていても、途中で焼酎が無くなっているかも？。

美味しさは　その日その日の　気分かな

普段美味しい物でも、嫌なことが有ったりすると
とんでもなく不味い。
料理は、気分次第。心を落ち着けて美味しく頂きましょう。
それが、せめてもの生き物たちに対する感謝でしょう。