辛しレンコン

私の実家の近くでは蓮根の栽培が盛んである。

お蔭で小さいころから蓮根大好き。

泥沼から

こんなきれいな蕾

次第に開き、ポンと音を発てて開くとか？。

満開。そして

実を付け、この実を炒って食べると美味しい。

小さい頃、この実を取りに蓮根畑に入り

怒られたものです。（蓮根の根を踏み折るため）

そして極めつけは「辛しレンコン」。

蓮根の穴に、辛し味噌を詰めて揚げたもの。

一度食べれば病み付きになります。

　故郷や　辛しレンコン　喰う日々

お袋の辛しレンコン。美味かったなー。