渋柿の熟した実にメジロが集まってきます。
それをヒヨドリが追っ払っています。
野鳥の世界も大変ですね。
枇杷の花には
天気がいいので蜜蜂たちが群がっています。
小春日和の菜園は、とても賑やかです。
小春日や 小鳥も蜂も 冬支度
冬に向って栄養補給ってとこですかね。
今日収穫したカブ
大きくなりました。
葉を落として計ってみると３ｋｇ。
小玉スイカのようです。
これを甘酢漬けに。
適当に小割りして、スライス。
３％の塩を振り、3時間。
水けを絞り、重さ１００ｇに対し酢大匙１
砂糖大匙半分。昆布適量。
これが我が家のレシピです。
姫達も「美味しい」と言って食べてます。
酢は「ツンと来ない酢」がオススメです。
長くなりました。