なめろう

なんだこりゃ？。
れっきとした料理の名前ですよ。
漁師さん達が船の上で、簡単に美味しいく
酒のつまみにと、考え出したのが「なめろう」のようです。
私は、いつも鯵を叩いて「味噌」をまぶしたものが定番でした。
今日初めて「これにもいろいろレシピがあるだろうなー」と思って、
調べてみると、あるわあるわ。
その中で、今日試したレシピは。
これまでの「なめろう」に、胡麻を足してみる。
味に「こく」がでた。
さらに、ほんの僅か醤油を少し足してみた。
味に奥行きがでた。
これまでの「なめろう」が千変万化である。
料理は、奥が深い。次第にのめり込みそうだ。
ところで、今日の料理は



いんげん豆のてんぷらでした。
親戚や友人にもお裾分けしたが、今日で3日の内５食がいんげん豆でした。
何れも美味しいですが、少々飽きも。

育てたる　野菜の気持ち　梅雨の空

雨

朝から雨が降ると一日のリズムが狂う。
6時から1時間半のウォーキングが出来ないので時間をもて遊ぶ。
そこで、シャワーのついでに浴室の掃除をした。
随分と汚れていたが随分きれいになった。
残りは次の雨の日に取って置こう。
畑にも入れないので一日退屈だ。

雨の日対策に何かやることを見つけなくては。

長雨や　こころにカビも　生えてくる

大阪の皆さん気を付けて

小学生。これからの人生のことを考えると胸が痛みます。
ご冥福をお祈りします。
私も2度も経験しました。
これからが大変です。一番復旧が遅かったのがガス。
全国から応援が来てました。
一番困るのがトイレ。
水洗トイレが流れなくなったら？。
皆さんどうします。高層階だったら水を汲みに行くのも大変。
水が無かったら。
こんなことが沢山ありました。
暑いので大変でしょうけど、健康に気を付けて。

収穫の日々

今日の収穫は、キュウリ5本、ゴーヤ1本、ナス2個、インゲンマメそこそこ。
やっとトマトが熟れてきました。



トウモロコシも受粉が順調に進んでいるようです。



スイカもこんなに大きく成りました。



今年はナスの仕立て方を2本立ちにしたので管理が非常に楽になりました。



やはり農家の人は良く考えた栽培をやっているのですね。

ゴーヤも大きくなり



いよいよ収穫の最盛期です。
でも、雨が：：：？。
どうなりますやら？。

同窓会

恒例の同窓会（とある東京の片田舎の大学）
出席者も高齢化してきた。
最近は、九州からこんなへんてこりんな大学には進学しないのかも？。
話題は、健康。だから家庭菜園。
出身が農家が多いので、皆さん色々やってます。
僅かばかりの土地あれば色々野菜が作れるものです。
我が家の菜園も、きゅうり、トマト、スイカ、オクラ、ゴーヤ
いんげん豆、トウモロコシ、ピーマン、ナス、カボチャ、里芋
など結構栽培してます。
それに既に収穫を終えたエンドウと空豆。
最近、栽培するだけではダメだと言う事が解ってきました。
家庭菜園は料理して初めて完成です。
クックパッドの皆さん有難うございます。
お蔭で美味しい料理を楽しんでます。
関係ないですけど



こんな花も咲きました。
源平草木と言うらしいですけど。
毎年咲いてくれます。

食こそは　命の糧の　基となり

皆さん忘れてませんか？。