最後の鍋

カミさんが「最後の鍋にするから

春菊とネギを」と注文。

春菊は、先端に花芽が付いていたので

花芽を落して収穫。

ネギは、葉の部分は固いので

白い部分を食べることに。

ネギは美味しく頂きましたが

春菊は、やはり固いと言うか、いがらっぽい

と言うか。何とか食べれました。

　春分や　最後の鍋に　舌鼓

暑さ寒さも彼岸まで。冬野菜も終わりですね。

さて、夏野菜の準備を始めますか。

でも、遅霜があるので植え付けは4月中旬以降です。

菜園では

桃の花が咲きそろって、メジロや蜜蜂が

一所懸命に働いています。感謝、感謝です。

お茶の新芽

お茶の木に新芽が吹きだしました。

１芯２葉になるまでもう少し。

今年は、随分と早く新茶がが飲めそうです。

自家製釜炒り茶は、市販のお茶とは別格。

どうして釜炒り茶を作らないのでしょうか？。

試に農家から新茶葉を分けてもらい

釜炒り茶を作ってみてください。

作り方は、いたってシンプル。

茶葉を鍋で炒って、揉む。

これを5回ほど。あまりこだわらず、適当に。

それでも十分に美味しさを味わえます。

　手間暇を　掛けて新茶の　香かな

実際の製造過程は、後日紹介しましょう。

カミさんの美味しそうな顔が浮かびます。

枇杷の摘果

枇杷の実が大きく成って来たので

摘果を始めました。

大体７，８個の実が付いていますので

これを今年は

3個に摘果します。

昨年は、房数が多かったので2個でしたが

今年は、剪定の失敗で房数が少ないので

3個と決めました。

昨年は、最大７０ｇを超えていましたが

今年はどうでしょうか？。

　実の太る　あと二月（ふたつき）の　長かりし

この後、袋掛けをします。

早い物から順次、今月一杯続きそうです。

草刈り

今日は、水田跡地の草刈りです。

水田の土手に生えてた柿の木（渋）。

台風で倒れました。でも、これが幸い。

実が収穫しやすくなりました。

雑草の伸びがこの程度だと、草刈りも楽。

もう少し伸びすぎると大変です。

これからは、小まめに草刈りをしましょう。

私の坊主頭みたいにすっきり。

新芽がこんなにも伸び出しています。

今年も収穫が期待できそうです。

　今日の汗　秋の実りを　育てけり

菜園もそうですが、日々の汗が美味しい野菜を

育てているんですね。

皆さん、いい汗かき、お腹が空けば

御飯もお酒も美味しくなりますよ。

空腹は最大の調味料ですもんね。

最後の白菜

残り2株となった白菜。

まだ花芽は見えませんが、先端が尖ってきました。

4日前に白菜漬けした際に、芯に花芽がありました。

この2株は、花芽を食べることにしましょう。

それにしても、今期は白菜漬けを良く食べました。

種蒔き直後は、生育がよろしくなかったのですが

だんだんよくなり、美味しく頂きました。

　楽しさと　健康頂き　有難う

野菜達には、素直に有難うが言えます。