出前授業

地元の小学生と地域の住民団体「大山崎えごまクラブ」の共同作業

春に種をまき育てたエゴマを収穫し、殻を取り除き親油の初絞り。

子供たちの目はキラキラ輝きました。

長木と呼ばれる平安時代の道具を復元してテコの原理で圧を加えて絞り出す手法・・・昔の人はえらかっった!!

詳細はこちらから☞「エゴマ油の初絞り」