筍瓶詰作り

1年分の家庭用筍瓶詰完成！

瓶の熱湯消毒から始まり50分鍋の中で煮て

更に蓋をして密封状態にするまで50分・・・

ほぼ1日かけての嬉しい手仕事である。

今年は寸胴型の瓶を調達していただき詰めやすく楽であった。