柚子ジャム作り

春の日差しが見えて来た！と思う昨今、また明日は関東地方は大雪の注意報が

発令中！（滑らないようにお気をつけ下さい）

今年は柚子の不作年!と聞いていたけど、たくさんの柚を頂いた。

朝から下ごしらえしてあくを抜き、ジャム作り！

たくさんの瓶詰めが出来た。

朝食のパン用・柚子茶用・ヨーグルトのソース用贅沢な使い方を楽しみます。