季節の漬物作り～ゆず大根

昨日作った「ゆず大根」の漬物がおいしすぎて・・・

また挑戦！

レシピはyoutyubeから・・・

拍子切りにした大根５００グラム

ナイロンの袋にいれて塩を適当に。冷蔵庫で1晩寝かせます。

しんなりした大根を押器で水分を切り、ゆず1個・酢・砂糖は適当にお好みで。

昆布の細切り・鷹の爪の輪切りを加えて出来上がり！

簡単で美味しい漬物の出来上がりです。

富山名産の蕪寿司も大好き！挑戦してみようという気分♡