ふぐ料理

久しぶりに会う知人のお誘いでふぐ料理をいただきました
”てっさ”

コリコリしていてさっぱりしたお味
この前に湯引きもいただいたのですが、写真を撮り忘れました




”から揚げ”

骨付きのふぐは油をすってふんわりとした食感になり
お酒のおつまみに合います。





”てっちり”

皮と骨なしの身は5秒ほどしゃぶしゃぶしていただきました





野菜もたっぷりといただきました






最後は”雑炊”

黄身の色が濃い玉子やみりん、お塩などで味付けして
お店の方が作ってくださいました





おなかいっぱい　ごちそうさまでした