タケノコ＆豚肉の土佐焼。

タケノコ＆豚肉の土佐焼。

土佐焼って醤油とカツオ節なんですけど…。

焼くと塩辛くなるのを、うまくコントロールしています。

美味しい1品。




タケノコ近影ww

先日からタケノコづいていますね。

春を満喫してますな。

調理は「鉄板焼屋　O」マスター。




今日の夕食も父が釣ってきた「メバル」であります。

大きさの比較対象としてボールペンを置いてみました。

ホント、連日、贅沢ですわ。

ただ、明日の「W」で、メバルが出たら3日連続…。

さすがに、それは避けたいなあ…。

「ソメイヨシノ」「枝垂桜」そして「メバル」。

ソメイヨシノ。

もう葉桜になっていますが、花が残っていました。

昨日、4月10日の朝ウォーキング中に撮影。




枝垂桜（しだれざくら）系は、まだ咲き誇っています。



別の角度から。

以上2枚は、今日、4月11日の撮影。やはり、朝ウォーキング中です。


おまけ。


昨日、父が釣ってきたメバル。

煮付けにしましたが、ちょっと味が薄かったかな。

トウフが大きいので魚が小さく見えますが、手のひらサイズよりも大きなメバルです。

明日は「飲み会例会」。

会場は「W」なので、我家からは近いので楽ではありますが…。

諸先生方からは遠いので、来月は中央に戻さなければならないんでしょうかね。

また「寿し処　Y」かなあ…。


4月は、代表的な魚は無く…。

例えば、「冬のフグ」とか「夏のオコゼ」からは季節が外れています。

そのため、各々の魚を料理して出してくる形になるようですね。

私が期待しているのは「アジ、最高。」（2016年2月2日投稿。）のような料理でして…。

あの「アジの塩焼き」の美味しさは、次元が違っちゃってましたもんね。

「網で獲ったアジ」の3倍の単価の「一本釣りのアジ」だったそうですが…。

網と一本釣りで、こんなに味が違っちゃうんですね。

あれから普通のアジでは満足できなくなっちゃいましたよ。


元々、「W」マスターは素材をこねくり回すタイプではなく…。

そのまま出してくるので、素材の質で味が決まってしまう傾向があります。

だからこそ、素材にこだわった料理を出していただければ…と思うんですね。


素材型マスターといえば尾道市の「由良や」マスターは元気にされているのかなあ…。

9／40じゃあ大したことはなく…。

昨日の日別ランキングが 7,469位になっていますね。

いよいよ、このブログも終了に近づいてまいりました。


今日は、デイケア施設からの迎えの車が9時30分と遅く…。

まだ、母が家にいます。

母曰く、最近施設にくる人が多くなったとかで…。

「何人ぐらい？」と聞いたら「9人。」とのこと。

そんなに多くないじゃん。

定員は40人だからまだまだだよな。

ただ、あまり多くなって、手が回らなくなったら困りますなあ。


今日は、山奥のM社から。

新入社員の雇用・社会保険加入処理のため。

いつの間にか、社保までやってるな。（契約は雇用だけ。）

午後は、Y社へ集金しに行く予定。


朝一に別のY社へ請求書を出しました。

このY社は年度でまとめて請求なんですよ。

このお金で会費を払うつもり…。