甘酸っぱい味

竹の子ご飯を作った後の竹の子の皮で作ってみました。私が子供の頃、母が竹の子の皮の中に梅干しを入れて三角形になるように輪ゴムで縛り一晩寝かせると、皮が梅干しの酸味で赤くなります。それがオヤツでした。しゃぶると懐かしい母の味です。甘酸っぱい味です。